Papryka występuje w różnej kolorystyce: może być żółta, czerwona, zielona, pomarańczowa, a nawet fioletowa. Jest nie tylko przyprawą i dodatkiem do dań, ale równiez afrodyzjakiem. Warzywo to zawiera dużo witamin i minerałów. Zawiera więcej witaminy C niż cytryna. Stanowi idealny składnik sałatek, surówek, gulaszy, kanapek i zapiekanek. Ciekawym pomysłem na danie jest papryka faszerowana mięsem mielonym lub kaszą.