Ciasto z rabarbarem i z lodami

Rabarbar należy umyć, następnie odciąć zdrewniałe końcówki i pokroić w kawałki. Masło miksujemy z cukrem waniliowym i z cukrem, a potem dodajemy po jednym jajku i  mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto mieszamy z kawałkami rabarbaru albo na wylane do formy ciasto układamy rabarbar. Ciasto pieczemy  około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. a po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem. Można podawać na ciepło z lodami waniliowymi.

 

Składniki:

  • około pół kg rabarbaru
  • szklanka cukru
  •  kostka masła
  • cukier waniliowy
  •  3 jaja
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • lody waniliowe